Курсы барменов в Запорожье
Курс бармена в Центре профессионального образования и консалтинга предназначены для слушателей, желающих овладеть интересной, увлекательной и разносторонней профессией.
Занятия на курсах бармена в Запорожье проходят в удобное для слушателей время, срок обучения 2 месяца, в курс входит теория — 2 раза в неделю и стажировка в ресторанах, барах г. Запорожья.
Курс бармена предназначен для слушателей как с небольшим опытом работы, так и без опыта работы.
Программа курса “Бармен”
1. Введение
• Разновидности современных питейных заведений.
• Функциональные обязанности.
• Правила внешнего вида и личная гигиена
• Организация рабочего места
• Барный инвентарь
• Посуда
2. Общая классификация напитков
• Разновидность алкогольных и безалкогольных напитков,
методы их подачи
• Способы приготовления коктейлей
• Винная карта
• Горячие напитки
3. Работа с терминалом и кассовым аппаратом
• Дисконтные системы.
• Расчёты с гостями (наличный, безналичный).
• Кассовый аппарат, функции кассира.
4. Работа с документами
• Прием товара
• Переучет и снятие остатков
5. Особенности клиентского сервиса
В Центре профессионального образования и консалтинга – индивидуальный подход и гибкий график обучения.
Основным отличием курса является практический метод обучения – знакомство и овладение выбранной профессией происходит непосредственно на работающем предприятии. Проходя курсы барменов на производственном рабочем процессе, вы приобретаете реальные профессиональные знания и навыки, в соответствии с выбранной специализацией.
Добро пожаловать в мир ресторанного бизнеса!
Для тех, кто уже работает барменом, либо имеет опыт работы и хочет расширить и углубить профессиональные знания и умения, добро пожаловать на курсы барменов для повышения квалификации.
